NORIさんのおいしいお弁当 & Komefoodさん

　皆さん、こんにちは。Kazです。今回は、オランダで仕出しやケータリングなどをされているNORIさんのお弁当を満喫した話です。

　NORIさんとは、土曜日のオーグストマルクトでよくご一緒させていただいております。

　ご家族みなさん、とても話しやすいです。同じ時期に来たこともあり、僕は個人的に、何かとても近い同志（仲間）のように感じています。

メキシコに15年在住！NORIさんご一家

　さて、NORIさん、実はすごい海外経験値をお持ちです！

　というのも、メキシコ合衆国はグアナファト*に長くお住まいになり、現地で人を雇用しレストランを経営されていたそうです。

　生活環境を変えてみたい等の思いから、転居を考えられて、メキシコの次はヨーロッパへと！（考えの規模感が大きい☺）色々と調査された結果、ここオランダ王国に来られたとのことです。

　僕達も、今年意を決して、日本からオランダへ来ました。どちらかが動かなければ出会っていないです...こうした偶然や人の縁は、本当に面白いといつも感じます。

※DISNEY映画リメンバー・ミーの舞台の一つで、世界文化遺産（1988年～）すり鉢状の街並み、ライトアップされた景色などが非常に美しいとのこと。あー、実際に行って、自分の目で直接見て、街の雰囲気など感じたい🛫。（でも、おいしいメキシコ料理はNORIさんのところで食べれるから行かなくても大丈夫！）

　今回、おいしくいただいたのは、

• ブルグルラップ（キヌアのようなブルグル。初体験！食べ応えバッチリ）
• ビーガンマヨポテト（おいしいオランダのポテトをさらに美味に！）
• カリフラワー（カレー味、カレーとカリフラワーはなぜこんなにマッチするのか）
• インゲンの胡麻和え（和テイスト、ありがたし）
• コーンサラダ（子ども達が大好き！）

　注文はコチラから！お勧めです。

Komefoodさん、NORIさん

　そして、今回、オランダ移住そして海外起業の先輩であるKomefoodさんにもお会いしてお話を伺うことができました。

　NORIさんとKomefoodさんのミーティングに、みなさんのご厚意甘えて、僕達も参加させていただいた形です。

　人と会うと、すごく勉強になったり、良い刺激をいただいたりします。大変感謝です！

　そして、強いエネルギーを共有していただいているような気もして、僕達にとって、大きなプラスになっていると感じます。

　コロナ禍を乗り越え　もう何年もオランダにお住まいで、また、収益をあげつつ、人を雇うまでの規模にビジネスを大きく育てられており、「すごいことだな」と純粋に感心してしまいます。

　また、やさしいご夫婦にうちの息子が甘えてしまい、近隣の素敵な農園や僕もどこにあるのか知らない面白アートなどを満喫していました。

Schiedamの思い出

　同じ日の午前中はスキーダムの散策へ行きました。

　ロッテルダム市とスキーダム市は隣接自治体ですが、実は初スキーダムでした。天気もすごく良かったので、一時間ほど川沿いの道を散策しました。

• スキーダム市立博物館（絵画のほか、子どもが喜ぶ大型の展示物が多い印象です。）
• デ・ヴァルヴィス風車（風車を改装した博物館、関連展示ももちろんあるほか、風車に上れます。）
• 何れもミュージアムカード対応https://www.schiedam.nl/

を訪問、かなり楽しかったです。

　今回も最後まで読んでいただき、大変感謝です。Dank je wel!!