白ご飯に向かないお米をおいしく食べた話
Kaz_Rotterdamみなさん、こんにちは。Kazです。さて、今回はオランダ王国で購入した白ご飯🍚に向かないというか。。。僕の口には合わなかったお米🌾の話です。
移住してから、米はアジア系のスーパーで買っています。そして、買う前に粒の大きさ、見た目などをよく観て、なるべくジャポニカ種に似たものを選ぶようにしています。
なお、ロッテルダム市では、トルコ系やアジア系のスーパーが多く、どこのスーパーでも何種類かの米が普通に取り扱われています。僕達は米のハズレを引く回数は少なかったです。
しかも値段もそこそこ。当初、これは嬉しい驚きでした！
ところが、今回のお米は炊飯時の匂いが強すぎて。。。元々お米の炊ける匂いは大好きなのですが、今回のお米、文章ではうまく表現しにくいですが、僕はいい匂いとは思いません（笑）
東南アジア系の個人商店で買いましたが、その際、米の粒が少し小さいけどどうやろーとか、1袋10kg入りで少し量が多いかなー、とちょっと迷いました。でも、まぁ、何事もチャレンジしてみようと思って買っちゃいました。 ちなみに、この時、併せて買った謎の「みさこ」米😅は、とてもおいしかったです。でも、このネーミングは？？？
白ご飯には向いてないけど
さて、白ご飯では（僕は）おいしくいただけないし、炊飯時の匂いが気になるので。。。
まずは、料理が好きな妻が、一回でまとめて炊けるだけ炊いてくれて、一気に冷凍保存しました。
それから⭐️⭐️⭐️
- ドライカレー（香辛料と相性がよいのか、匂いも全く気になりません。）
- ミートソース風（ミートソースの強烈な旨みで、問題なくおいしく頂けます。）
- 豆乳リゾット（上の写真です。この時はブランチでしたが、フランスパンのサンドイッチも、リゾットも超美味かったです！）
などなど、とてもおいしくいただいています。今回もお見事！料理上手に大変感謝です。
ちなみに、このお米は前述のとおり粒が小さく、またかなり弾力があります。このためか、食べた後の満腹感はハンパないです😋
そして、もう一つの特徴は、ジャポニカ種ほどの粘り気がなく、バラバラとなるので、箸では少し食べにくいことです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。Dank je wel!!
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